메이플 시럽 활용 콩가루 요리 인절미 토스트 만들기

지난번 인절미 만들기를 소개해 드렸었는데요. 그 인절미를 냉동실에 보관해두고 잘 먹고 있었는데, 남은 걸로 식빵에 얹어 인절미 토스트를 만들어봤어요. 더운 여름철에 문턱이 닳도록 자주 가는 빙수집에서 저는 빙수와 함께 법칙이라도 된 듯이 인절미 토스트를 주문하게 되는데요. 그만큼 애정 하는 음식이라 집에서 간단하게 만들어봤어요. 그럼 어렵지 않은 콩가루 요리 함께 만들어봐요. 재료 토스트 1개 기준 식빵 2장 인절미 6개 메이플 시럽 콩가루 조금 버터 1조각 아몬드 슬라이스 (고명) 인절미를 냉동실에 얼려놓았기 때문에 필요한 양만 꺼내 랩을 씌운 후 살짝 말랑해지도록 전자레인지에 40초 정도 돌려줬어요. 너무 오래 돌리면 인절미가 늘어지기에 손으로 눌렀을 때 쫀득한 질감이 날 정도만 데워줘야 해요. 식빵 한 장을 준비해 놓고 그 위로 인절미를 빵이 다 덮을 정도로 딱 맞게 올려주세요. 뚜껑을 덮어줘야겠죠? 나머지 1장의 식빵을 위로 올려줘요. 후라이팬에 버터 한 조각을 넣고 녹여줄 ...

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