한우불고기 청경채 굴소스 소고기 볶음요리 만들기

집 근처 단골 횡성한우 전문인 정육 식당에서 소 잡는 날이라는 알림 문자를 받고 퇴근길에 들러 등심을 사 왔어요. 평소에 소고기를 양념하지 않고 바로 구워서 먹는 걸 좋아하지만, 냉장고를 열어보니 등심과 어울릴 볶음 채소들이 남아있어 재료도 소진할 겸 소고기 청경채 볶음을 만들었답니다. 15분 내로 만들 수 있는 레시피라 어렵지 않으니 뚝딱 만들어 호화로운 한 끼 식사를 해보자고요. 재료 한우등심 200g 청경채 2개 파프리카 반개씩 (빨강, 노랑) 양파 반개 대파 1대 굴 소스 후추 식용유 오늘 소고기 요리는 저 혼자 먹을 거라 많은 양을 하지 않고 채소는 반개씩만 준비해봤어요. 인원수대로 재료를 늘려주시면 되겠습니다. 파프리카는 빨강, 노랑으로 반을 갈라 씨를 제거하고 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어줬어요. 청경채도 세척 후 머리 부분을 싹둑 잘라내고 잎을 떼어내어 준비해요. 양파 반 개를 파프리카와 마찬가지로 큼직하게 썰어주고, 대파는 파 기름을 내줄 거라 송송 썰어주면 채소 준비는...

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