전복라면 맛있게 끓이는법 인스턴트 전복내장요리

반갑습니다 꾸기예요. 제가 좋아하는 전복이 선물로 들어와서 깨끗하게 손질을 해 냉장보관을 해두었다가 백숙도 해먹고 전복 버터 구이도 해먹고 볶음밥도 해먹을 계획이에요. 워낙 전복을 즐겨먹는 1인으로서 벌써 행복한 미소가 지어지네요. 전에 전복요리를 몇 번 올린 적이 있었는데, 당시에도 언급했지만 전복 손질 시 내장을 전부 버리시는 분들이 많이 계셔요. 전복 내장은 각종 무기질이 많아서 영양 보충하는데 효과적이고 특유의 해조류 향을 머금고 있어 각종 요리에 첨가 시 깊은 맛의 풍미를 느낄 수 있어 꼭 버리지 마시고 요리로 활용해보세요. 오늘 저는 전복 손질을 하면서 따로 내장을 모아 전복내장라면을 깔끔하게 끓여낼 거예요. 재료 라면 전복 내장 전복 파 팽이버섯 먼저 전복 손질하는 법을 알아볼게요. 흐르는 물에서 솔로 박박 문질러 겉에 묻어있는 이물질 등을 벗겨내고 숟가락을 이용해 껍질과 분리시켜요. 이때 내장이 터지지 않도록 잘 분리해 주셔야 해요. 손질 시 먹지 않는 부분이 있는데요...

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