앙증맞은 유부주머니 만들기

장마철도 아닌데 요즘 자주 비가 오고 아침저녁으로 쌀쌀해서 그런지 살짝 몸살기가 드는것 같더라고요. 이럴 땐 뜨끈한 국물 한 사발 원샷 해주면 좋겠다는 생각에 뭘 해 먹을까 고민하다가 손이 좀 많이 가긴 해도 유부주머니를 만들어서 우동과 같이 끓여서 먹기로 하고 준비를 했어요. 그런데 제가 음식계에 큰손이지라 유부주머니 속 재료 양이 생각보다 많아서 만두도 함께 만들어볼 거예요. 유부주머니만 만드실 분들은 제가 준비한 양의 반 정도만 준비하시면 됩니다. 갈 길이 멀어서 그럼 시작해볼게요. 재료 냉동 유부 2팩 (초밥용 유부 아님) 두부 한 모 다진 돼지고기 300그램 계란 1개 대파 당면 참나물(미나리 또는 부추도 가능) 간 마늘 굴소스 설탕 소금 후추 참나물이에요. 유부에 참나물이 왜 들어가냐고요? 이건 유부주머니를 묶어줄 끈 역할을 담당하는 건데요. 사실 참나물보다 미나리나 부추로 하시는 걸 적극 추천드려요. 마트에서 미나리가 양이 너무 많고 가격도 비싸서 참나물로 대체했는데요....

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