단호박스프 만들기 백종원 버전 부드러운 미니 단호박 요리

마트나 시장에 나가면 미니 단호박이 자주 눈에 띄는 걸 보게 되는데요. 서양계 호박의 한 품종이라서 어릴 때는 쉽게 찾아볼 수 없는 식재료였는데 요즘은 흔하게 볼 수 있어요. 일반 큰 단호박 보다 당도가 적고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박이라고도 불리곤 하는데, 오늘은 이걸 가지고 퐁듀 스타일식 스프를 만들어볼까 해요. 단호박은 열량이 낮으면서도 섬유소가 풍부하며 비타민A와 베타카로틴이 들어있어 노화를 억제하고 성인병 예방에도 좋다고 하는데, 간단하게 디저트 형식으로 만들어 먹으면 맛도 고급 지고 고소한 밤 맛이 입맛을 당기게 만들어줘요. 지금부터 만들어볼 미니 단호박스프 만들기는 이왕이면 믿고 요리할 수 있는 백종원 선생님 레시피 버전으로 만들어볼 생각이에요. 재료 미니 단호박 우유 (종이컵 1과 1/2) 밀가루 1스푼 소금 반티스푼 버터 1스푼 모짜렐라치즈 (체다 슬라이스 가능) 후추 미니 단호박 스프 재료 미니 단호박 세척 먼저 재료 손질을 해야 하는데요. 단호박 1개를 겉에 묻...

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