고기 없이 건새우 미역국 맛있게 끓이는 방법 뽀얗고 고소한 국간 레시피

미역국을 끓일 때, 마른 미역은 어느 정도 양을 물에 불려야 하는지 가늠이 안될 때가 종종 있으실 거예요. 대충 손으로 잡아서 물에 불렸다가 생각보다 양이 많이 늘어나는 바람에 두고두고 먹어야 할 때도 있게 되는데, 양을 측정하는 방법은 마른미역 기준 대략 1스푼 정도가 1인분으로 보시면 돼요. 양이 너무 적은 거 아닐까 생각하시는 분도 계신데 물에 불리면 엄청나답니다. 오늘의 레시피는 고기 없이 건새우 미역국 맛있게 끓이는 방법이에요. 뽀얀 국물에 맛있는 국간으로 감칠맛 나게 끓여내 봤으니 뚝딱 함께 만들어봅시다. 재료 4인분 미역 12~15g 건새우 20g 다진 마늘 1 큰 술 국간장 1 큰 술 멸치 액젓 2 큰 술 소금 약간 들기름 반 큰술 참기름 반 큰술 물 1500ml 마른미역 4스푼을 준비해 물에 담가 15~20분 정도 불려서 4인분을 만들어볼 거예요. 미역을 불리는 동안 건새우 육수를 내줄 거예요. 육수를 내고 나서 새우를 버리지 않고 그대로 미역국을 끓일 거라서 입안에...

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