달달한 가을 간식 고구마 맛탕 만들기

맛있는 호박 고구마 한 박스가 선물로 들어왔습니다. 감자를 좋아하는 가족이라.. 흠,, 다이어트용으로 혼자 먹기에도 너무 많은데... 뭘 해볼까하다 고구마 맛탕!!이 생각났습니다. 평소 고구마는 질색하는 아들도 맛탕으로 달달하게 만들어주면 잘 먹었던 기억이 있거든요 ㅎㅎ 간단하게 에어프라이어로 구운 후 프라이팬에서 달달구리 소스를 입혀주면 되는 아주 간단한 고구마 맛탕!! 함께 만들어 봐요~^^ 고구마 맛탕 재료 고구마 2개 식용유 5큰술 설탕 3큰술 올리고당 3큰술 고구마를 깨끗이 씻어 주세요. 필러로 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 상처가 있거나 싹이 난 부분은 깨끗이 정리해 주세요. 고구마는 껍질을 벗기자마자 갈변이 되기 시작하므로 금세 거뭇거뭇 해질 수 있으니 빠르게 진행해 주세요. 먹기 좋은 사이즈로 마구마구 썰어 주세요. 썰다 보면 고구마 전분으로 인해 끈적함을 느낄 수 있습니다. 찬물에 잠시 담가 전분기를 제거해 주세요. 전분기를 제거한 고구마를 건져 키친 타올로 물기를 제...