부드러운 "돼지고기 수육" 만들기

비린내 없는 부드러운"돼지고기 수육"냄새 없이 깔끔하고 촉촉한"돼지고기 수육"을 만들어 보았습니다.수육은 삶기 전에 핏물 제거를 위해 고기를물에 30분 정도 담아 두는데요.물에 담가 두는 시간이 길어질수록육즙의 손실이 발생하기 때문에가능한 짧은 시간 안에 핏물을 제거하는방법이 필요합니다.수육 : 고깃덩어리를 물에 삶아 얇게 썰어낸 요리요즘에 많이들 사용하는 방법이"콜라"를 사용한 방법인데요.핏물 제거를 할 때 물 대신 콜라를 사용하면핏물 제거 시간이 10분으로 줄어들게 됩니다.오늘은 콜라를 사용해서 핏물을 제거하고육즙이 살아 있는 촉촉한 수육을만들어..........

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