피스타치오하루 90g 섭취 시 나쁜 콜레스테롤 감소

열량이 상대적으로 낮은 견과류인 피스타치오가 혈관 건강에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 하루에 약 90g씩 2주간 섭취하면 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 혈중 수치가 72시간 후 거의 10mg/dl 낮아졌다. 미국 샌디에이고 주립대학교 운동과 영양과학과 엘리스 노스 교수팀이 18~25세 27명을 대상으로 피스타치오가 혈관 건강에 미치는 영향을 분석한 결과 이같이 드러났다. 연구팀은 실험 대상자를 물 섭취, 피스타치오 하루 50g 섭취와 90g 섭취 등 세 그룹으로 분류, 소금을 첨가하지 않고 껍데기를 벗긴 피스타치오를 제공했다. 또 경사도 10도의 내리막길을 40분간 달리게 한 뒤 운동 직전과 직후, 24시간 후 및 48시간 후, 72시간 후 혈액을 채취해 이들의 콜레스테롤과 혈당 등 각종 혈액 건..

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