순식빵

CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르는 100시간의 정성을 담은 '순, 식빵'을 선보이며 식빵 라인업 확대에 나섰다. 순, 식빵은 뚜레쥬르가 야심 차게 선보인 고품격 식빵이다. 고온에서 천천히 호화(糊化)하는 탕종 법으로 촉촉하고 폭신한 식감을 살리고, 쌀 발효당과 버터, 생크림을 넣어 은은한 단맛과 고소한 맛이 조화를 이룬다. 식빵만 담백하게 그냥 먹거나 두툼하게 썰어 토스트로 즐기기에 좋다. 핵심 원료 '쌀 발효당'은 재료의 차별화를 통해 보다 더 건강하고 맛있는 빵을 선보이기 위해 개발됐다. 쌀 발효당은 우리 쌀 막걸리와 쌀가루를 배합해 72시간 이상 천천히 발효해 얻어지는 자연에서 온 당 성분으로, 담백하고 은은한 단맛이 나는 빵을 완성한다. 쌀 발효당을 활용하면 설탕 및 인공 첨가물을 줄일 수..

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