바나나

바나나는 탄수화물 비율이 높아 조금만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트 간식으로 인기가 많다. 일반적으로 생각하는 바나나는 노란색이지만 나무에 달려 익기 전엔 초록색, 수확 후 오래 보관하면 갈색으로 변한다. 오래 후숙 할수록 단맛이 강해지지만 식감은 물러진다. 초록 바나나와 갈색 바나나, 맛이 이렇게 다른데 영양성분은 같을까? 바나나는 농산물 수입이 활발하지 않던 시절 만화영화에도 등장하는 ‘귀한’ 과일이었다. 현재는 수입이 늘어 마트나 편의점에서 1년 내내 찾아볼 수 있다. 바나나는 칼륨이 풍부해 체내 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하는 데 도움을 준다. 또, 수면 유도 성분인 세로토닌이 불면증을 예방하고 펙틴이 위와 장의 점막을 보호하고 면역력을 증진한다. 바나나는 후숙 과정..

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