화다인

엄선된 한우 1++ 소고기만을 사용하는 화 다인. 이곳에선 꽃 모양의 트러플이 올려져 있는 육회에 트러플 오일을 잔뜩 뿌린 트러플 육회를 맛볼 수 있다. 원육이 좋아 입에서 착착 감기는 쫀득한 식감이 정말 예술. 고기에 트러플을 곁들여 접시에 뿌려져 있는 소금을 살짝 찍어 먹으면 왜 후기가 좋을 수밖에 없는지 몸소 깨닫게 될 것이다. 육회뿐만 아니라 나무 기둥처럼 두툼한 안심 부위를 불판에 구워 먹으면 입안에 육즙만 남기고 사르르 녹으니 최고의 한 끼를 대접받고 싶다면 방문해 볼 것.

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