겨울 간식 ‘고구마' 찌는 새로운 방법!

부쩍 겨울 날씨가 되어 추워진 날씨에는 간식으로 따끈한 고구마가 생각난다. 식이섬유가 풍부하고, 항산화 기능까지 있는 고구마는 그냥 먹어도 영양만점에 맛있는 간식이지만, 김소형 한의사는 자신의 유튜브 채널 ‘김소형 채널H’를 통해 더 맛있고, 빠르게 찔 수 있는 방법을 소개했다. 준비물은 간단하다. 깨끗하게 씻은 고구마와 채반, 그리고 다시마만 있으면 된다. 1. 냄비에 물을 채우고, 그 물에 다시마를 3~4 조각을 넣는다. 2. 채반에 고구마를 올리고, 뚜껑을 덮고 센 불에서 찐다. 3. 김이 나면서 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춘 후 20분만 더 쪄준다. 4. 중불에 20분 찐 후 불을 끄고 10분 간 뜸을 들인다. 다시마를 넣고 끓이면 평소와 다르게 거품이 올라오는 것을 확인할 수 있는데, 이는 다..

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