새해부터 식품 유통기한 없어져요!

마트에서 식재료를 살 때, 유통기한을 꼼꼼하게 살피는 사람이라면 내년부터 생길 변화에 주목해봐야 한다. 2023년 새해부터는 소비기한이라는 새로운 개념이 등장하기 때문이다. 이전까지 사용해오던 유통기한은 본래 기업이 식품을 유통할 수 있는 기한을 뜻한다. 이 기간이 지나면 판매자는 상품을 폐기처분하여야 하고, 소비자에게 절대 판매할 수 없다. 하지만 이것이 식품이 상했다는 것을 의미하지는 않는다. 유통기한을 식품의 소비 가능 기간이라고 여겨 유통기한이 지난 멀쩡한 식품들을 버리는 소비자들이 많아지면서 환경 문제와 경제 문제가 대두되었다. 따라서 이러한 문제를 해결하기 위해 소비기한이 나오게 된 것이다. 소비기한은 식품별로 알맞게 보관만 잘 되었다면, 섭취해도 문제가 없는 기간을 알려준다. 기존에 유통기한..

원문링크 : 새해부터 식품 유통기한 없어져요!