맛집 요리의 필수품 향신료의 왕 후추의 역사와 효능

부와 권력의 상징이었던 후추 이야기입니다. pepper 후추 후추는 역사의 한 단락을 장식하는 향신료의 대표입니다. 유럽에선 후추를 불로장수의 정력제라 믿었는데 후추의 산지인 인도와의 사이에 아라비아가 가로막고 있어서 아라비아 상인을 통하여 금이나 은보다도 비싼 값으로 구입하였답니다. 15세기 초 오스만제국이 동로마를 정복하고 육상 무역로를 봉쇄한 뒤 막대한 세금을 징수하면서 지중해 일대의 후추 무역에도 제동이 걸렸고 이에 따라 유럽인들은 지중해를 거치지 않고 인도에서 바로 향신료를 들여오기 위해 바다로 눈을 돌리기 시작했습니다. 아메리카 대륙을 발견한 콜럼버스와 인도 항로를 개척한 바스코 다가마, 최초로 세계를 일주한 마젤란을 비롯한 역사적인 탐험가들의 발걸음을 바다로 향하게 한 결정적 계기를 만든 게 후추라고 합니다. 후추의 원산지는 남부 인도인 걸로 알려져 있으며 중국 한나라 때 실크로드를 통해 우리나라는 고려 시대에 처음 들여왔다고 합니다. 출처: pixabay '영원히 죽지...

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