안녕하세요 하이청년입니다 천일염을 볶으면 불순물을 제거하면서 짠맛을 감소하고 감칠맛을 증가시켜서 사용할수 있어요 요리할때나 양치를 할때 천일염을 구운소금을 만들어서 사용해요 구운소금을 고운채로 갈아서 사용해서 마치 눈꽃을 만지는 느낌이 들어 눈꽃소금이라고 붙쳤어요 준비물 신안 천일염 1.5 kg 냄비(긁혀도 상관없는것) 1. 무쇠팬에 소금 1.5kg을 넣어주세요 후라이팬, 가마, 냄비, 아무상관없지만 될수 있으면 헌 걸로 쓰는 게 좋습니다. 왜냐하면 수분이 사라지면서 천일염이 까슬까슬 해지면서 팬에 흠집이 많이 생겨요 2. 천일염 이물질을 제거해요 천일염은 자연그대로 햇빛과 바람이 말려서 이물질을 최대한 제거해서 생..........
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