아시아 커피 종류와 특징

아시아는 커피 생산지역이 날로 증가하고 있으며 베트남은 로부스타 생산 세계 1위를 기록하는 등, 중국 또한 푸얼지역 위난커피 경작지가 대폭 확대되고 품질면에서 계속 연구가 진행되고 있어 향후 커피 시장의 핵으로 예견되고 있습니다전통적으로 아라비카 고급 커피를 공급하는 인도네시아, 인디아, 파푸아뉴기니를 중심으로 커피의 특성을 알아볼게요. 다양한 커피를 생산하는 인도네시아 커피천혜의 커피 재배 조건을 두루 갖춘 위치에 자리하고 있어 다양한 품질의 커피가 생산되며 세계 4위의 생산국임.주요 품종 : 수마트라, 티피카, 카티모르.대표 커피: 만델링, 자바, 토라자, 가요 마운틴, 코피 루왁.가공 방식 : 습식법 및 건식법 모두 사용.커피의 특성 : 만델링은 묵직한 바디와 감칠맛으로 허브나 향신료 .....

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