고등어조림 만드는법

1. 김치 & 고등어 찜압력솥에 묵은김치 한 포기와 쇠고등어 5마리를 넣고 물 한 컵과 물엿 2큰술을 부어요.센불에 올렸다가 추가 돌면 약불로 낮추고 40분간 고아줍니다.길이가 긴 접시에 김치와 고등어를 같이 담아 상에 냅니다.고등어를 뼈 바르지 않고 툭툭 분질러 먹는 맛도 좋지만김치를 쭉쭉 찢어서 밥에 올려먹어도 아주 맛있어요. 2.

무 & 고등어 찜압력솥에 무를 뚜각뚜각 썰어 솥바닥에 깔고 고등어 다섯 마리를 얹어요.진간장 4큰술과 액젓 1큰술, 물 2컵, 물엿 2큰술을 넣고 납작 썬 생강을 물에 잠기게 넣습니다.아이가 카레가루도 넣으라고 성화를 부리길래 반 숟가락 넣었어요.역시 센불에 올렸다가 추가 돌면 약불로 낮추고 40분간 고아줍니다.무 고등어 찜은 물기가 잘박하게 있어야 맛있어요.그런데 물을 .....

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