몸에좋은 쌍화차 만드는법

쌍화차는 쌍화탕을 단순화하여 만든 차이다. 백작약, 숙지황, 당귀, 천궁, 계피, 감초를 탕기에서 뭉근히 달여 마신다.

취향에 따라 건더기로 호두, 잣, 달걀 등이 들어간다. 당귀, 계피, 감초 등을 넣어서 달인 덕분에 달달하며, 건더기에 따라서 식사 대용으로도 훌륭하다.

계란까지 띄워서 부족한 영양분을 보충하기도 한다. 참고로 특유의 검은 색깔은 숙지황에서 유래되나 시판되는 차의 경우 캐러멜 색소를 첨가하기도 한다.

효능은 흔히 감기 예방과 기력 회복 등이 있지만 어디까지나 음료이다. 약으로 필요할 때는 약국에서 쌍화탕을 찾을 것.

단, 약국에서 드링크병으로 판매하는 제품 중에도 차 음료로 구분되는 제품이 있으니 쌍화'탕'이 맞는지 확인해야 한다. 지금은 전통찻집의 주 메뉴이다. 7·80년대 매체에서는.....

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