오이지로 만든 자차이

담근 오이지로 만든 초간단 자차이 오이지로 만든 자차이 안녕하세요. 맛있는 행복 허비쿡스 입니다. 이번 요리는 몽골리안 비프뿐만 아니라 중국요리와 잘 어울리는 자차이 / 짜사이를 만들어 보겠습니다. 허비쿡스 만능 간장으로 만든 요리와 잘 어울리는 반찬입니다. ^^ 하지만 중국식료품 판매점에서나 구할 수 있는 자차이를 이용하는 것이 아니라 제가 담가놓은 오이지를 사용해서 만들어 보겠습니다. 오이지를 한국식으로 무쳐 먹어도 맛있지만, 중국음식점에서 반찬으로 나오는 자차이 모양으로 무쳐보니 실제로 맛도 비슷하더라고요. 아니 제 입맛에는 더 맛있습니다.! (저는 오이지를 좋아해서 매년 오이지 오이가 마트에 많이 나올 때쯤 100개 정도 사서 오이지를 담습니다. 담근 오이지는 부모님과 장모님께 나눠드리지요. 용돈은 못 드리고 오이지 드리는 못난 자식입니다. ㅠㅠ) 그럼 시작해 보겠습니다. 1.재료준비 2022년 5월에 담근 오이지 냉장고에서 2022년 5월에 담근 오이지를 꺼냅니다. 오이지로...