닭꼬치(야키토리)ft.허비쿡스 만능 맛간장

허비쿡스 만능 맛간장으로 우리집을 도쿄 아자카야로~ 안녕하세요. 맛있는 행복 허비쿡스 입니다. 얼마전 고등학교동창 친구가 집에 놀러 왔었습니다. 고맙게도 빈손으로 오지 않고 맛있는 처음 보는 사케를 한 손에 들고 왔습니다. 친구가 들고 있는 사진을 찍었어야 했는데... 고맙다 친구야 그날 음식은 사케와 어울리지 않아 오픈하지 않고 대신 더 비싼 위스카와 코냑을 대접했습니다. (친구는 아주 흡족하게 취해서 돌아갔습니다. ^^) 냉장고에 사케가 더 오래 있으면 안 될 것 같아 어울리는 안주를 고민해 봅니다. 저 사케가 무엇인지 검색해 보니 귤로 만든 사케더라고요. 같은 브랜드의 유자 사케도 유명하네요. (친구야 다음엔 유자사케를 사오렴~) 귤로 만들었으니 새콤한 향미가 있을 것 같아 회보다는 다른 게 좋을 것 같았습니다. 마침 냉동아보카도와 브로컬리를 구매하다가 함께 구매한 닭정육이 생각났습니다. 일본 이자카야에서 먹던 야키토리를 만들어보겠습니다. 야키토리 야키토리(일본어: 焼き鳥)는 ...