간단요리 콩나물국 베이컨 구이

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 오늘이 3월3일 삼겹살데이이네요. 아침부터 삼겹살 굽는건 좀 무리일듯 해서 간단하게 베이컨구이로 대신 했어요.^^ 베이컨 구이와 같이 먹으면 좋을 콩나물국을 끓였어요. 정말 가격도 착하고 두루 활용이 가능한 콩나물~ 냉장고에 쟁여 놓아야할 필수 식재료예요. 어제 계란파국 끓이면서 육수를 만들어 두었더니 콩나물국 끓이기가 너무나 수월했어요. 멸치 다시마 육수에 무말랭이를 추가하여 무의 시원한 맛을 첨가하고, 건고추를 넣어 매콤한 맛을 낸 육수입니다. 이 육수에 콩나물만 추가해서 끓이고 마지막에 참치액 1큰술 넣어 간을 해주었더니 국물맛이 시원하고 깔끔하니 넘 좋으네요. 베이..........

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