봄나물 방풍나물무침 방풍나물효능

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 요즘 마트에 가면 봄의 향기를 머금고 있는 봄나물을 많이 볼 수 있어 넘 좋으네요. 오늘은 봄나물중에 방풍나물에 대해 알아보고자 해요. 제가 처음 방풍나물을 먹어본 것은 7년전 한국음식연구원에서 발효음식 배울때 처음 맛보았어요. 특유의 쌉싸름하고 씹으면 씹을수록 향긋했던 방풍나물의 맛을 잊을수가 없지요. 마트에서 사온 싱싱한 방풍나물이예요. 세척할 필요가 없을 정도로 상당히 깨끗하더라구요~ 그래도 찬물에 야채전용 세제를 넣고 깨끗히 세척해 주었어요. 야채세제가 없다면 식초넣어 세척해주세요~^^ 방풍나물은 중풍, 통풍을 막는데 쓰이고 그 외에도 발한 해열제, 두통, 신경통의..........

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