풋마늘무침 만드는법 대파요리가 아닙니다

안녕하세요. 요리를 말하다 쿡화자입니다. 이게 뭘까요? 대파 아닙니다~~~ 얼핏보면 생김새가 마치 대파같이 생긴 이것은 풋마늘이예요~ 풋마늘은 아직 덜 여문 마늘이라는 뜻이예요 마늘이 되기전의 어린 잎줄기인 풋마늘은 요즘같은 봄철에 맛볼수 있답니다. 풋마늘은 뿌리 부분은 희고 길며 줄기는 붉은 색이 선명한게 특징이고요~ 조직이 부드럽고 매운맛이 강하지 않아 누구나 거부감 없이 먹을 수 있어요~ 풋마늘 효능 1. 비타민, 칼슘, 미네랄 성분이 피로를 해소 2. 매운맛 내는 알리신 성분이 살균 항균작용을 해서 성인병예방과 항암효과 3. 혈액내 생성되는 활성산소를 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환에 도움 4. 고혈압, 심..........

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