스트레스 받는 날 좋은 ‘매콤한 등뼈찜 레시피’

오늘은 요리 레시피‼️ 요즘 물가가 너무 비싸다 보니 집에서 요리해 먹으려고 노력 중이에요c 등뼈찜 만들기 감자탕이나 등뼈 찜을 좋아하지만 밖에서 사 먹으면 비싸고 배달시키기엔 너무 양이 많아요..c #마켓컬리 로 장 보던 중 등뼈 1.5kg에 8990원 하길래 바로 사버렸어요. 등뼈는 잡내가 날 수가 있다고 해서 핏물 먼저 제거해 주었어요. 설탕물에 담가놓으면 핏물이 빨리 빠진다던데 저는 30분마다 물을 갈아주며 핏물을 빼주었어요. 잡내를 잡기 위해 미림, 파뿌리, 후추, 된장 한 숟갈 넣고 1시간 정도 푹 삶았어요. 고기 삶는 동안에 된장 1 숟갈 고추장 3 숟갈 고춧가루 2 숟갈 설탕 3숟갈 올리고당 1숟갈 간장 5 숟갈 다진 마늘 3숟갈 넣고 만들었어요. 푹 삶은 뒤 육수는 따로 놔두고 고기는 물에 깨끗하게 씻었어요. 육수와 양념장을 넣은 뒤 또 푹 삶아주었어요. 드디어 완성‼️‼️ 손도 많이 가서 힘들지만 너무 맛있었다 다음에는 감자탕도 도전해 봐야겠어요‼️‼️...

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