닭 손질법과 수제이유식을 위한 닭야채육수 만들기

지난 번에 손질해뒀던 닭고기를 다 사용해서 오늘 또 닭고기를 손질하려고 합니다. 마침 야채육수도 떨어져서 닭야채육수를 만들어보려고 합니다. 닭야채육수 재료 닭고기 안심 (쿠팡) 350g 분유 사과, 양파, 대파, 표고버섯 당근, 무, 양배추 조리시간 1시간 30분 이상 ** 자연드림에는 생 닭안심을 팔지 않아서 초록마을에서 구매하여 사용했는데 초록마을은 거리가 좀 있는데 시간이 마땅치 않아서 혹시나하고 쿠팡을 보니 있기에 구매해봤습니다. 닭 손질법 닭안심을 손질할 때는 안심 겉에 있는 하얀색 막을 제거하고 안심의 가운데 있는 힘줄?을 제거하는 것이 중요합니다. 닭손질법은 동영상을 참조하시면 좋을 것 같습니다. 닭안심 겉의..........

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