구운 속을 채운 할라피뇨

치즈와 베이컨으로 속을 채운 할라피뇨 페퍼스는 군중들에게 훌륭한 전채 요리가 됩니다! 미리 준비한 다음 사람들이 배고플 때 오븐에 넣기 쉽습니다. 당신은 위험을 감수합니까? 할라피뇨를 먹으려면 좀 모험심이 강해야 할 것 같아요. 한입 베어물면 그토록 많은 남서부 음식의 기초가 되는 멋진 맛과 킥을 낼 수 있을지 알 수 없습니다. 아니면 한 입 베어 물면 방 안을 뛰어다니고 눈물을 흘리며 모든 것을 식힐 수 있는 무언가를 구걸하게 될 것입니다. 유제품은 할라피뇨 더위에 대한 해독제입니다. 물린 고추가 혀에 너무 뜨거우면 사워 크림, 우유 또는 크림 치즈로 식히십시오. 이것이 바로 치즈가 매운 고추와 자주 짝을 이루는 이유이자 비결입니다. 우유 단백질에는 캡사이신(고추에 열을 주는 분자)의 영향을 줄이는 무언가가 있습니다. 이것이 무엇보다도 속을 채운 할라피뇨가 치즈로 채워진 아주 좋은 이유 중 하나입니다. 그건 그렇고, 부드러운 고추를 원한다면 부드러운 껍질을 가진 고추를 찾으십시오....

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