양고기 부위 프렌치랙 숄더랙 플랩 알아보자

양고기 부위 프렌치랙, 숄더랙, 플랩 함께 알아봐요 양고기 즐겨드시는 분 계신가요? 양고기는 특유의 향 때문에 호불호가 많이 갈리는 음식인 듯 합니다. 저는 양 특유의 향을 굉장히 좋아하는 편이라 양꼬치, 양갈비를 즐겨 먹고 마라탕에도 양고기를 넣어서 먹곤합니다. 몇년전부터 징기스칸(일본식 양고기 구이) 양고기 식당이 많이 생겨나서 종종 방문했는데 양고기 부위 프렌치랙, 숄더랙… 이름만 들어서는 알 수 없는 부위들이 눈에 보이더라구요. 저와 같은 궁금증을 가지신 분들이 계실 것 같아서 양고기 부위 프렌치랙, 숄더랙 그리고 양 플랩까지 어느 부위인지 여러분께 공유 드리고자 합니다. :-) 쫄깃한 식감과 특유의 풍미가 가득한, 숄더랙 양고기 1~4번 갈빗대의 어깨 부위를 숄더랙이라고 부릅니다. 고급부위인 램..

원문링크 : 양고기 부위 프렌치랙 숄더랙 플랩 알아보자