홈카페 : 호두파이

날씨가 꾸물꾸물하더니 아침부터 또 비가 오네요 ㅠㅠ 비가 너무 안 와서 걱정이었는데 이젠 또 비가 너무 마니 와서 걱정이에요 비 피해 없이 다들 잘 지내시길 바라면서 오늘은 멸치볶음에 넣으려고 샀던 호두를 처리하기 위해 꺼냈습니다 이걸로 호두 파이 한 번 만들어 볼게요 호두 파이 반죽 재료 :박력분 120g , 버터 70g , 설탕 약간 , 소금 약간 , 물 40g 호두 필링 재료 : 흑설탕 40g , 올리고당 80g , 소금 약간 , 물 15g , 버터 20g , 계란 1개 , 호두 * 호두 파이 영어로 하면 피칸 파이죠? 피칸은 미국산 호두 열매로 우리나라 호두와는 모양과 맛이 좀 달라요 * 파이 반죽하기 분량에 버터를 넣고 박력분을 채에 걸러 넣은 뒤, 주걱으로 버터를 다지면서 섞어줍니다 ( 버터가..

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