자연산 잔대(딱주) 효능

두릅 따고 내려오는 길에 잔대를 만났습니다. 잔대는 이렇게 목적이 가다보면 잘 보입니다. ;; 저는 모르지만 어른들 말로는 어릴때 배고프고 목마르면 먹던것이 잔대였다고합니다 .잔대는 맛이 쓰지 않습니다 더덕이나 도라지의 자연산은 혀끝에 살짝만 닿여도 쓴 맛이 느껴지는데 비해 자연산 잔대는 달달한 편이라서 그냥 뽑아 흙을 털어 내고 그 자리에서 먹어도 될만큼 거부감이 없습니다. 요즘은 잔대가 흔하지 안다고 하는데 잔대가 원래 자생하는 곳에 가면 대부분 자리하고 있습니다. 하지만 도라지보다는 번식력이 떨어지는것 같습니다. 엄청난 군란으로 있는 잔대를 본적이 없습니다. 인적 없는 산기슭 반음지 비탈에서 주로 발견 됩..........

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