4월 산나물 맛과 몸에 좋은 고비나물 효능

참고비 한국의 산나물 '참고비' 참고비는 고사리보다 맛과 영양,식감등이 더 좋아 고급산채로 사랑받고 있는 나물인데 그 양이 고사리만큼 많이 나오지 않아 귀한 산나물입니다. 북향 산골짜기에 주로 자생하는데 군락으로 있는 경우가 많아서 한자리를 발견하면 먹을만큼은 채취가 가능합니다. 고비에는 참고비,팥고비,호랑고비,풀고비,도깨비고비등 여러종류의 고비가 있지만 주로 식용으로 하는것은 참고비와 팥고비입니다. 간혹 '관중'을 고비로 착각해 채취하기도 하는데 관중은 먹으면 안되는 독초이기에 주의해야합니다. 참고비 숫컷 고비는 암수가 한뿌리에서 함께 올라오는데 잎이 굵고 거친것이 숫컷(생식용)이며 그리고 아래의 갈색 연한을 가진 고비는 참고비 암컷(영양용)입니다. 참고비 암컷 참고비 암컷 고비의 줄기색은 연한 갈색과 연한 연두색두가지가 섞여 있는데 제가 관찰하기론 수컷이 연한 연두색을 가지는 경우가 많으며 암컷이 갈색을 띄는 경우가 많았습니다. 하지만 북향에서 자라는 고비가 갈색을 띄고 햇볕을 ...

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