2023년 초복,중복,말복 날짜는? 복날에 뭐 먹지? 복날 보양식 추천

삼복은 1년 중 가장 더운 기간으로, 이를 삼복 더위라합니다. 삼복에는 초복, 중복, 말복이 있는데요. 조선시대에는 이 날에 관리들에게 빙표(얼음)를 나눠주며 더위를 식히라고 하였다해요. 복날에는 보양식과 물놀이 등으로 더위로 부터 몸을 보호하고 있어요. 2023년 올해 초복은 7월 11일, 중복은 7월 21일, 말복은 8월 10일입니다. 옛 속담에 복달임 음식으로 삼품(三 品)은 보신탕(현대적으로 해석하면 삼계탕 정도?!) 이품(二品)은 도미탕 일품(一品)은 민어탕 으로 친다라는 말이있습니다. 여름 보양식으로는 민어가 최고라는 말인데요. 민어는 생선 중에 지방이 적고 단백질이 풍부한 흰살 생선으로 소화, 흡수가 빨라 노약자들의 원기를 돋우는데 좋습니다. 철, 칼륨, 인 등 영양소를 풍부하게 함유하고 있고 민어탕을 끓여 차갑게 두면 묵처럼 변할 정도로 콜라겐이 많다는 것을 눈으로 보실 수 있어요. 또, 피쉬 콜라겐은 흡수율도 좋다고하니 민어가 보양식이 맞음은 틀림이 없습니다. 조선시...

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