Weingut Jurtschitsch Grosse Reserve Brut Nature, 2016

Weingut Jurtschitsch Grosse Reserve Brut Nature, 2016 유르취지(Jurtschitsch)는 오스트라이의 Kamptal의 Langenlois에 위치한 와이너리로 유기능 와인을 생산하고 있습니다. Jurtschitsch의 포도밭은 16세기, 지하 숙성실은 14세기에 만들어졌고 현재 건물은 1868년에 설립되었고 2000년에 현대적 시설로 양조장을 건립했습니다. 1972년부터 2009년까지는 삼형제인 Edwin, Paul , Karl이 운영하다 2009년부터는 Edwin의 아들인 Alwin과 그의 부인인 Stefanie가 운영을 하고 있습니다. 그들은 와이너리를 운영하기 전에 다양한 와인세계를 여행하면서 유기농으로의 전환이 필수적이라는 결론을 내렸습니다. 그들은 포도밭 관리를 바이오 다이내믹 농법으로 전환하고 헥타르당 생산량을 줄이고 최소한의 간섭으로 와인을 만들고 있습니다. 이 와인은 Jurtschitsch이 샴페인과 동일한 방식으로 Grüner...

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