Babich Black Label Pinot Noir, 2020

Babich Black Label Pinot Noir, 2020 Babich는 크로아티아 출신의 Josip Babich가 고무관련 채굴 및 판매를 하다가 이 채굴터에 포도밭을 조성합니다. 그리고 1916년에 첫번째 와인을 판매합니다. 2대째는 Josip의 아들인 Peter와 Joe 형제가 운영을 하였는데 이들은 2014년에 뉴질랜드 와인산업에 60년동안 봉사한 것을 인정받아 뉴질랜드 명예의 전당에 올라갔습니다. 현재는 3대째인 Peter의 아들인 David가 와인너리를 이끌고 있는데 뉴질랜드 최대규모의 가족경영 와이너리입니다. 생산량의 90%를 수출하며 유기농 인증, 비건 와인 인증도 받았습니다. 기본급보단 Black Label이 좀더 윗급으로 자신들이 소유한 밭의 말보로산 Pinot Noir를 사용하여 와인을 만들고 있습니다. 향은 체리와 라즈베리 등의 붉은 과실향과 야채, 로즈마리의 향신료, 아직은 어려서 그런지 초콜렛, 오크향들이 올라옵니다. 전체적으로 화사하기 보단 강건하고 ...

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