건강한 맛으로 전해지는 진심 :: 고덕동 <콩플레>

어릴 때부터 빵을 좋아했고 유학 시절엔 거의 주식으로 빵을 먹다가 어느 날 몸이 나빠진 것을 알았다. 물론 몸이 나빠진 것이 전적으로 빵의 탓은 아니었지만 다급하게 찾아간 병원에서 의사 선생님은 건강한 빵을 찾아 먹고 깨끗한 물을 마시라고 조언하셨다. 그 후로는 몸이 거의 회복된 지금까지도 빵을 먹는 횟수를 줄이고 되도록이면 좋은 성분의 빵을 찾아 먹으려고 노력하고 있다. 그러다가 지난 번 #마르쉐장터 에서 지금까지 먹어보지 못한 독특한 식감의 빵을 만났다. 토종 우리밀을 사용하고 몸에 좋지 않은 첨가제를 사용하지 않은 빵이라고 했는데 집에 와서 먹어보니 지금까지 먹어봤던 비건빵들과도 다르게 식감이 독특..........

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