밤만주 만들기 선물용

안녕하세요~ 여러분~ 밤만주 좋아하시나요? 가을은 밤 수확시기로 밤만주 만들기 도전해 보세요~ 수제로 만든 밤만주는 명절때 혹은 어르신들 선물용으로 아주 좋아요~ 시중에 수제 만주 판매하는 곳은 많지만 사진처럼 밤모양으로 만든 만주는 찾아보기 어려우실꺼에요(T.T) 그래서 선물용 밤만주 만들기 추천드려요~ 그럼 어떻게 만드는지 포스팅 시작해 볼께요~ 재료준비 재료는 생각보다 간단해요~ (30개 분량) 연유 280g 계란 전란 1개 노른자 2개 녹인버터 38g 베이킹파우더 7g 중력분 (또는 박력분) 300g 백앙금 1kg 당절임밤(또는 보늬밤) 200g 덧가루(강력분) 준비 반죽 및 앙금 만들기 밤만주 만들기 _ 반죽 1) 나무주걱으로 계란 전란, 노른자, 연유 혼합 (섞이기만 하면 되요~) 2) 녹인 버터를 1)에 넣고 혼합 3) "중력분+베이킹파우더" 체질 후 반죽에 넣고 나무 주걱으로 혼합 4) 1시간 정도 냉장 휴지 (반죽이 질어 차가워야 성형이 가능해요~) 밤만주 만들기 _...

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