봄꽃게 꽃게 제철 간장게장 대대손손 레시피

간장게장 Raw crabs marinated in soy sauce 저희 집이 '제철'을 아주 중요하게 생각하고 챙기는 것 제 이웃님들이시면 다 아시죠? 이렇게 제철 재료 가격 알아보며 좋은 재료 사고, 요리하면 1년이 아주 바빠요. 먹는 게 다는 아니지만, 인생의 행복 중 많은 부분을 차지하고 있으니깐요! 지금 제철 중 가장 핵심은 . . 두구두구두구 . . c 꽃게 꽃게 중에서도 알이 꽉꽉 찬 암꽃게의 시기이죠! 암꽃게는 6월에 산란을 하여 4월~6월이 제철이에요. 또 많은 사람들이 알고 있는 가을 꽃게는 살이 옹골차게 꽉 찬 숫꽃게의 시기에요! 9월~11월이 제철이고요. 오늘은 알이 꽈~~~~악 찬 활꽃게 암꽃게로 대대손손 외증조 할머니로부터 내려오는 레시피로 간장게장 만들기 해봅시다! *계량기준: 종이컵, T=밥숟가락, t=티스푼 간장게장 재료 준비와 만들기 분량: 20마리 분량 난이도: 중 조리시간 : 2시간 (+3일 숙성) 활 암꽃게 20마리, 다시마 (가로.세로 10cm...

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