감자수제비 만드는 법 여름 한 그릇 음식

감자애호박 수제비 handpulled dough soup with potato and zucchini 무더운 장마철이 지속되고 있어요. 어젯밤부터 본격적으로 쏟아지던 비가 잠시 멈췄어요. 그래서 오늘은 감자 애호박 수제비를 만들려고 해요. 옛날 사람들이 더운 여름날 수제비를 많이 해먹었던 이유 혹시 아시나요? 여름날 해가 길어졌는데 가을에 추수한 쌀은 떨어지고 아직 보리를 추수할 때는 되지 않아서 밀가루 반죽을 뚝뚝 뜯어 넣고 여름 햇감자로 양을 늘려 먹었다고 해요. 지금이야 자주 먹는 게 아닌 별미로 먹게 되는 수제비이지만요. 여름철 포근포근한 햇감자와 애호박으로 수제비 만들어 볼게요! *계량기준: 종이컵, T=밥숟가락, t=티스푼 감자 애호박 수제비 재료 준비와 만들기 분량: 4인분 난이도: 하 조리시간 : 40분 중력분 400g, 물 한 컵(반죽용)+ 5컵(육수용), 감자 2개, 새송이 2개, 애호박 반 개, 참치액 2T, 다시마 사방 10cm 2장, 국물멸치 10마리, 참기름...

원문링크 : 감자수제비 만드는 법 여름 한 그릇 음식