짜장면, 성공 조건

짜장면, 어떻게 성공할까? 지난해 집 주변에 짜장면 집이 개점을 했다. 젊은 청년이 운영하는 곳이었다. 두어 달 정도 비워진 상가에 인테리어를 하더니 드디어 개점을 했다. 개점 후 일주일 정도 지났을 즈음에 그곳에 들러 자장면을 주문해 먹었다. 안타깝게 모든 것이 애매했다. 맛은 나쁘지 않지만 그렇다고 썩 맛있지도 않았다. 가격도 아주 비싼 것은 아니지만 싸지도 않았다. 양은 약간 적은 듯한 느낌이었다. 짜장면을 먹고 드는 생각, 이 가격에 이 맛에 굳이 이 집을 와야 할까? 도대체 내가 이 집에 와서 얻는 것이 무엇일까? 답을 주지 못했다. 나만 드는 생각일까? 이곳에 오는 대부분의 사람들이 드는 생각이 아닐까? 결국 짜장면 집은 6개월을 버티지 못하고 폐점했다. 정확히 날짜를 세지 않아서 그렇지 아마도 대략 석달 정도 정상적인 영업을 했던 것으로 기억한다. 지날 때마다 너무나 아쉬운 집이었다. 거기에 배달까지 하지 않았으니.... 첫날 그곳에 들러 찍은 영상이다. 도무지 이 애매...

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