김장 170포기 김치버무리기 뒤풀이는 소고기 파티

한 주간 바쁘게 지내며 김장 준비까지 겹쳐서 블로그 작성을 일주일 만에 하게 되었어요. 이웃님들 잘 지내셨나요? 저희는 다른 해보다 조금 더 빨리 김장을 끝냈어요. 요즘은 핵가족화되고 김치도 대기업 김치를 사 먹는 추세라는데 . . . 저희 시댁은 아직까지도 온 가족이 함께 모여 김장을 담는답니다. 이번 김장은 무려 170포기 김장 준비재료 국산 배추 국산 깨 국산 고춧가루 파, 쪽파, 마늘, 생강, 갓, 미나리, 청각, 배, 사과, 무, 김장 버무리기 전부터 어머님께서 고춧가루 빻아서 준비하시고 깨 볶아 놓고 1차 준비해 주시면 며느리들과 함께 장 보러 갑니다. 양손이 바쁜 관계로 사진을 찍지 못한 것이 후회가 되는 순간입니다. 이번에도 어김없이 모래내시장에 들러 장을 보았어요. 생선가게에서 새우젓도 사고 모든 들어가는 재료를 사서 집으로 돌아와 양파, 파, 무, 쪽파, 미나리는 손질해서 씻어서 물기를 빼놓고 물기가 빠지는 동안에 사과, 배, 무, 생강은 믹서로 곱게 갈아줍니다. ...

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