주방속 철학을 만들다

시간 투자와 결과는 꼭 비례하지 않는다 나의 하루 중 반 이상을 서성거렸던 곳, 그곳은 주방이었다 그렇다면 나는 요리를 잘하는 사람인가? 절대 아니라고 말할 자신 있다. 그냥 가족들 끼니때 굶기지 않고 할 정도인 평범한 주부 가끔 때아닌 도전정신으로 깍두기 따위를 할 때도 있긴 하지만 평소 나의 요리는 그냥 가정식이다 근데 왜 그렇게 많은 시간을 투자했을까? 생각해보면 그 투자한 시간들의 대부분은 정리정돈에 들어가는 시간 들이었다.싱크대 상판엔 주방 살림에 필요하다는 것들은 거의 대부분 나와있었고, 동선을 최소화한다는 이유로 손이 닿는 곳에 모든 것을 놔두었다. 그렇게 하다 보니 설거지하며 생긴 물자국, 요리하다 국..........

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