물엿 대신 사과 넣고 멸치볶음 만드는 법 국민반찬 잔멸치볶음 사과 넣고 볶아내기

. *오늘의 요약* 잔멸치 볶음을 할 때 중요한 점은 멸치를 마른 팬에 한번 볶아줍니다 사과와 같이 볶을 때 사과의 수분 때문에 멸치가 축축해지지 않기 위해서예요 사과에는 수분이 많아서 사과 다진 것을 볶아서 수분을 조금 날린 뒤에 한번 볶아낸 멸치와 섞어서 조림장으로 졸여 줍니다 물엿이 안 들어가면 달지 않아 맛이 없을 것 같지만 사과의 단맛이 충분히 물엿의 단맛을 대신해 줍니다 당분을 넣지 않고도 자연적인 식품 속에서 대체할 수 있는 방법이 있다면 정말 좋겠지요 안녕하세요 새롬입니다 오늘은 국민반찬 잔멸치 볶음을 해 볼 텐데요 멸치 싫어하시는 분은 없을 것 같아요 그만큼 남녀노소를 불구하고 많이 만들어서 드시는 음식이니까요 영양 또한 두말하면 잔소리지요 칼슘 풍부하고 우리 몸의 뼈를 지켜주는 대표적인 음식이지요 요리 쓰임새도 너무 많지요 밥반찬으로 먹고 도시락 반찬으로도 먹고요 삼각 김밥 속에도 넣어서 먹고요 주먹밥에도 섞어서 먹고요 요리 방법도 너무나 많지요 저는 오늘 잔멸치 ...

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