깻잎전 만드는 법 소고기깻잎전 만들기 예쁜 깻잎전 레시피

*오늘의 요약* 깻잎전을 만들 때 요점은 깻잎 속에 들어가는 소고기에 물기가 생기는 야채는 넣지 않아요 그리고 양념을 할때는 맛술 대신 생강술 건더기와 매실청 대신 설탕을 넣고 밀가루를 조금 넣어서 소가 질척해지지 않도록 합니다 깻잎 바깥에 밀가루를 입히고 나면 남은 밀가루를 솔로 최대한 털어내줍니다 그 이유는 계란물을 입혀서 깻잎전을 부쳐낼때에 밀가루가 많이 입혀져있으면 깻잎의 새파란 색이 밀가루 때문에 묻혀버리기 때문입니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘 하루 종일 비가 오네요 얼마 전에 저가 부추전을 올려드렸는데요 포스팅한 그날도 비가 왔어요 많은 이웃님들께서 비가 올 때는 전을 먹는 게 제격이라고 하시면서 많은 응원의 메시지를 보내주셨어요 그것이 생각나서 오늘도 전을 부쳐봅니다 어제 사놓은 싱싱한 깻잎으로 소고기를 다져서 양념하여 소를 넣고 맛있게 깻잎전을 만들어볼게요 오늘 깻잎 속에 들어가는 소고기에 양념을 할 때는 물기가 생길 수 있는 양념은 최대한 자제를 하고요 들어가는 야채...

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