메주증자기로만든 메주로 된장 만들었어요

안녕하세요 ^^ 주말 잘보내고 계신가요? 저번에 포스팅한 메주증자기로 만든 메주로 된장 담그기를 해보았습니다^^ https://m.blog.naver.com/jhkim2727/222638504280 다들 된장을 사먹기도 하지만 저희집은 전통방식으로 된장을 담는답니다 엄니가 계실때는 안동에가서 장담그기를 했는데 이제는 엄니가 안계셔 가까운 누나집에서 된장을 담습니다 된장담기 춥지도 않코 날씨가 따뜻해 메주씻기 좋은 날씨 였습니다 먼저 안동에서 길러온 물과 소금, 메주,단지를 준비했습니다 메주 담을 단지는 열로 소독해야하는데 드라이기로 단지를 소독하니 아주 쉽네요 ~^^ 단지를 열로 소독하고 준비한 단지에 안동에서 길어온 물 3말을 붓고 소금을 녹여..........

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