알토란 레시피 - 정호균의 양파김치 & 참외장아찌 레시피 만드는 법 - 알토란 235회 초여름 김치 만들기 6월 16일 방송 속까지 간이 쏙! 정호균의 양파김치 레시피 재료 : 양파 15개, 절임물, 양념장, 당근 1개, 홍고추 5개, 부추 반 단절임물 재료 : 까나리액젓 1컵, 소주 8컵, 건고추 5개, 청양고추 각 5개양념장 재료 : 찹쌀풀국 1.5컵, 고춧가루 1컵, 매실액 5큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘과 다진새우젓 각 3큰술, 양파 절임물 8큰술 1. 양파 15개는 끝 1cm를 남겨두고 칼집을 4번 넣는다. 2. 절임물 만들기 : 센 불에서 까나리액젓 1컵, 소주 8컵, 건고추 5개, 청양고추 5개로 만든 절임물을 5분간 끓인 후 체에 걸러 미지근하게 식힌다. 3. 칼집 넣은 양파에 식힌 ..
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