수미네반찬 57회 김수미 우럭매운탕(수제비) 레시피 만드는 법 - 우럭신선도 체크방법, 자연산 우럭과 양식의 차이점 7월 3일 방송

수미네반찬 57회 김수미 우럭매운탕(수제비) 레시피 만드는 법 - 우럭신선도 체크방법, 자연산 우럭과 양식의 차이점 7월 3일 방송 오늘의 식재료 : 우럭일반적으로 쫄깃하고 담백한 우럭회로, 가끔은 우럭구이로 즐기는 우럭!수미네반찬에서는 더운 여름 시원하게 먹을 우럭매운탕 레시피를 소개합니다. - 자연산 우럭과 양식의 차이점자연산은 몸통 색이 밝고 표피 무늬가 고르지 않다.양식은 색이 검고 진하며 표피 무늬가 일정하다. - 우럭 신선도 체크방법 1. 우럭은 눈이 맑고 깨끗해야 신선하다. 2. 아가미 색이 빨갛고 선명해야 신선하다. 3. 항문이 깨끗해야 신선하다. 우럭의 등지느러미에는 독이 있기 때문에 주의를 요한다. 쫄깃한 우럭 한 마디라 통째로! 김수미표 우럭매운탕 - 우럭매운탕 레시피재료 : 우럭, ..

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