최고의 요리비결- 신효섭의 오리주물럭 & 오리 간장 조림 레시피 만드는 법 (여름 보양식 만들기) 7월 9일 방송

최고의 요리비결- 신효섭의 오리주물럭 & 오리 간장 조림 레시피 만드는 법 (여름 보양식 만들기) 7월 9일 방송 오리 주물럭 레시피재료 : 오리 가슴살 480그램, 양파 290그램, 양배추 100그램, 당근 90그램, 새송이버섯 90그램, 고구마 85그램, 소금 약간, 어슷 썬 대파 120그램, 깻잎 10그램, 통깨 약간양념장 재료 : 간 양파 반 컵, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 다진 생강 반 큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 3큰술, 고추장 2큰술 1. 오리 가슴살 480g은 얇게 썬 뒤 얼음물에 10분 정도 담근다.오리가슴살은 오리 전체의 약 30~40%를 차지할 정도로 넓적해요.팁 : 오리가슴살은 얼음물에 담가주면 잡내를 제거해요. 2. 간 양파 반 컵, 고춧가루 3큰술, 다진마늘..

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