최고의 요리비결 김정은 요리연구가의 새우튀김 & 라임국수 레시피 만드는 법 8월 6일 방송

최고의 요리비결 김정은 요리연구가의 새우튀김 & 라임국수 레시피 만드는 법 8월 6일 방송 새우튀김 레시피 재료 : 새우 240그램, 참나물 7그램, 소금 약간, 후춧가루 약간, 튀김가루 1컵, 얼음물 1컵 새우 손질하는 법 : 등 쪽에 젓가락을 넣어 내장을 빼줘야 비린내가 나지 않아요. 1. 새우 240g은 머리, 껍질, 내장을 제거하고 꼬리 부분의 물총을 제거한다. 2. 새우는 배 쪽에 칼집을 넣은 뒤 등 쪽 근육을 눌러 편다. 새우를 튀길 때 tip : 새우가 안으로 말리지 않게 칼집을 넣고 쫙 펴주세요. 3. 손질한 새우에 소금 약간, 후춧가루 약간을 뿌려 밑간한다. 4. 참나물 7그램은 빙빙 돌려 묶는다. 5. 새우, 참나물에 덧가루를 묻힌다. 덧가루를 묻히면 튀김옷이 잘 묻고 수분을 잡아줘 기..

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