최인선 셰프의 꼬막비빕밥 & 달래된장국 레시피 만드는법, 꼬막 효능 & 달래 효능, 달래활용레시피,먹는방법 - EBS 최고의요리비결 3월18일 방송

최인선 셰프의 꼬막비빕밥 & 달래된장국 레시피 만드는법, 꼬막 효능 & 달래 효능, 달래활용레시피,먹는방법 - EBS 최고의요리비결 3월18일 방송 꼬막비빔밥 레시피 재료 : 꼬막(300g), 불린 무청(100g), 숙추(100g), 다진 부추(30g) 양념 재료 : 간장(5T), 통깨(1T), 멸치액젓(1t), 물엿(1T), 고추기름(1T), 참기름(2T), 고춧가루(1T), 후춧가루(½t), 다진 마늘(1t) 1. 꼬막(300g) 해감한 뒤 끓는 물에 삶는다. 2. 끓는 물에 불린 무청(100g), 숙주(100g) 데친다. 3. 꼬막 1분 정도 데친 뒤 껍질 벗겨 살 발라낸 뒤 물기 짠다. 4. 무청, 숙주 잘게 썬 뒤 물기 짠다. 5. 간장(5T), 통깨(1T), 멸치액젓(1t), 물엿(1T), 고..

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