[CH. 1] Heat & Mass Transfer

열의 이동은 왜 생길까? 그것은 온도의 차이 (∇T)에 의해 발생한다. 물질의 이동은 왜 생길까? 그것은 농도의 차이(∇C)에 의해서다. 유체의 convective heat & mass transfer (대류열 및 물질 전달)에 대해 생각해보자. 먼저 유체가 정지해있는 경우와 움직임(motion)이 있는 경우를 나눠보면, 유체가 정지해 있는 경우에는, diffusion에 의해서만 열전달이 발생한다. 하지만 motion이 있는 경우에는, diffusion에 bulk fluid motion에 의한 열전달이 추가된다. 따라서 convective heat & mass transfer는 아래의 두가지에 의한 에너지 & 질량의 이동이다. molecular conduction (diffusion) bulk fluid motion (advection) 즉, Convection = diffusion + advection 이다. (학부에서는 Convection = advection 으로 다루었다. a...